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Caprésé Chickén Rollups



Ingrédiénts
  • 2 bonéléss, skinléss chickén bréasts
  • olivé oil
  • salt, to tasté
  • péppér, to tasté
  • 8 oz mozzarélla chéésé, 1 packagé (225 g)
  • 1 cup tomato, dicéd(200 g)
  • 1 tomato, slicéd
  • 15 léavés frésh basil

BALSAMIC RÉDUCTION
  • 1 cup balsamic vinégar(235 mL)
  • ¼ cup honéy (85 g)

Préparation
  1. Préhéat ovén to 400˚F (200˚C).
  2. In a saucépan, héat balsamic vinégar and honéy ovér high héat. Stir until saucé réducés to ⅓ cup (80 ml). Sét asidé.
  3. On a cutting board, slicé thé chickén bréasts in half horizontally.




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