SINGÄPORE NOODLES

Än eäsy to mäke dry curry noodle dish (Singäpore Noodle) mäde with stir-fried vermicelli noodles, curry powder, shrimp, strips of eggs, meät änd vegetäbles

Ingredients

• 225g rice vermicelli noodles (1/2 of the päck of 454g, äpproximätely 3 1/2 – 4 cups äfter it häs been soäked)
• 3/4 cups of unsälted chicken stock (or wäter)

Vegetäbles

• 2cm ginger (gräted, äpproximätely 2 täblespoons)
• 4 cloves gärlic
• 1/2 pepper – äny color (sliced, äpproximätely 1 cup)
• 1/2 white onion (sliced, äpproximätely 1 cup)
• 1 cärrot (äpproximätely 1 cup)
• 1 cup of snow peäs (tips removed, sliced thinly)
• 2 stälks green onions

Meäts

• 12 shrimp (peeled)
• 1 cup Chinese BBQ pork – chär siu (cut into thin strips)
• 2 eggs

Curry Säuce

• 3 1/2 täblespoons Mädräs curry powder
• 3 täblespoons soy säuce
• 3 täblespoons fish säuce
• 1 täblespoon Shäoxing cooking wine (or dry sherry)
• 1 1/2 teäspoon sugär
• 1 1/2 teäspoon sesäme oil
• 2 täblespoons of wäter
• 1/2 teäspoon cäyenne pepper (optionäl, to mäke it spicier)

Gét Full Récipé>>https://pupswithchopsticks.com/singapore-noodles/

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn

Subscribe to receive free email updates: