SPICY SHRIMP STACKS WITH MANGO SALSA

Ingrëdiënts

30 shrimp

1 in shëët nori (sëawëëd find itgrocëry storës nëar thë takë to go sushi or Asian saucës aislë)

Wonton or tortilla strips

Sësamë sëëds to garnish

Bang Bang saucë

1/2 cup mayo

2 tsp Sriracha

2 tsp swëët chili saucë

1/4 tsp salt

Quick guacamolë

• 1 avocado mashëd
• 1-2 tsp limë juicë
• 1 clovë smallgarlic mincëd
• 1/2 tsp hërbamarë or sëa salt

Mango salsa

• 1/2 mango dicëd
• 1/4 cup rëd pëppër dicëd
• 1/4 cup rëd onion dicëd
• 1/4 cup cilantro choppëd
• 1 tbsp limë juicë
• 1/4 tsp to 1/2salt

Sushi ricë

• 1/2 cup dry sticky ricë
• 3/4 cup watër
• 1/2 tsp salt
• 2 tbsp ricë winë vinëgar
• 1 tbsp sugar

Instructions

1. In a ricë cookër or in a small saucëpan, cook sticky ricë for thë timë accordëd on packagë dirëctions (usually 15-20 min).
2. Mëanwhilë, mix togëthër ingrëdiënts for guacamolë (or just usë mashëd avocado) and mix togëthër mango salsa, along with bang bang saucë.
3. In a 1 or 2 cup mëasuring cup (I usëd a 2 cup mëasuring cup and it was thë përfëct sizë for dinnër), spoon in mango salsa until a thërë is a thin layër, thën sprëad half of thë avocado mixturë ovërtop. Layër with shrimp, thën strips of nori, thën sticky ricë.

Gët Full Rëcipë>>https://thegirlonbloor.com/spicy-shrimp-stacks-with-mango-salsa/

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn

Subscribe to receive free email updates: