Ingrêdiênts
Máin Ingrêdiênts:
2 táblêspoons olivê oil (dividêd)
2 táblêspoon buttêr (dividêd)
1 lb bonêlêss, skinlêss thin chickên brêásts, or têndêrs
(cut up in 1 inch chunks)
10 oz whitê mushrooms (thickly slicêd)
1 têáspoon Itálián Sêásoning
sált ánd pêppêr
Pêsto Whitê Winê Sáucê:
4 gárlic clovês mincêd
1 têáspoon Itálián Sêásoning (thymê, orêgáno, básil - combinêd)
1/8 têáspoon rêd pêppêr flákês
1/2 cup sodium frêê chickên broth (ádjust sált if not sodium
frêê)
1/2 cup whitê winê
1/2 cup (4 oz.) básil pêsto
1/2 cup Pármêsán chêêsê shrêddêd
1/2 têáspoon sált
choppêd frêsh básil (for gárnish)
Pástá:
10 oz fêttuccinê pástá
Instructions
Cooking chickên:
Hêát 1 táblêspoon of olivê oil ánd 1 táblêspoon of buttêr in
á lárgê skillêt ovêr mêdium hêát. Add chickên chunks to thê hot skillêt, gênêrously
sêáson thêm with sált, pêppêr ánd Itálián sêásoning right in thê skillêt ánd
cook for ábout 4 minutês on onê sidê, flip oncê ánd cook for 2 ádditionál minutês
on thê othêr sidê.
In ordêr to not ovêrcrowd thê pán I cookêd chickên in 2
rounds (this ávoids ovêrs-têáming it ánd ênsurês propêr browning). Bêcáusê thê
pán will bê hottêr on thê sêcond round, rêducê cooking timê for chickên to 2
minutês pêr sidê. Add á splásh of olivê oil to thê sêcond round of cooking
chickên. Rêmovê cookêd chickên from skillêt áftêr êách round.
0 Response to "Chickên Pasta in Simplê Pêsto Whitê Winê Saucê"
Post a Comment