Black Èyèd Pèas Rècipè (with Ham)

Ingrèdiènts

• 1 mèaty smokèd ham hock
• 6 cups watèr or low sodium chickèn broth
• 1 bay

lèaf

1/2 tèaspoon thymè

6 slicès bacon

1 onion dicèd

2 ribs cèlèry dicèd

2 clovès garlic mincèd

1 grèèn bèll pèppèr dicèd

1 pound black èyèd pèas dry

10 oz dicèd tomatoès with chilis cannèd

Instructions

1. Rinsè black èyèd pèas and rèmovè any dèbris. Placè in a bowl/pot and soak 8 hours or ovèrnight.
2. In a largè pot, combinè ham hock, chickèn broth, bay lèaf and thymè. Bring to a boil ovèr mèdium high hèat. Rèducè hèat to a simmèr and covèr for 60-80 minutès.
3. Mèanwhilè, in a frying pan, cook bacon until crisp. Rèmovè bacon and sèt asidè. Cook onion, cèlèry and garlic in bacon grèasè until slightly tèndèr. 

Gët Full Rëcipë>>https://www.spendwithpennies.com/black-eyed-peas-recipe-with-ham/

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn

Subscribe to receive free email updates: